2018年2月11日 星期日

鷹流拉麵 台灣本店

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超極濃拉麵/300元整(不須服務費)

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很多人下午茶都是甜食+咖啡,但我的下午茶就是要吃拉麵!

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上次吃鷹流本店應該是三到四年前左右,那時候大概只吃掉三分之一左右...完全吃不下去...

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其實出發前真的很猶豫,因為很怕吃不完,整個就弱了,但最後還是抵擋不住拉麵的魅力,所以就衝了!這個時間點人不多,而且一個人的好處就是可以坐吧台專心吃麵。

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這次點的是超極濃拉麵,湯頭非常濃郁,但並不覺得死鹹,反而覺得滑順好喝,麵條則選粗麵,非常彈牙,粗麵的口感非常喜歡,而且也不怕泡軟。

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叉燒很大塊,有很香的炙燒為,雖然不算薄,但咬起來很嫩,但又不會太軟,也非常搭配湯頭,完全不會感受任何一絲絲的柴;蛋則是特製烏龍茶糖心蛋,蛋黃半生半熟,加上些許茶味,難得有讓我這麼喜歡的糖心蛋!

這次最讓我驚豔的是筍乾,清甜多汁,且帶有焦香味,是一個很不一樣的感受,與整碗拉麵有相輔相成的感覺,把口感又往上提升一個層次!

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既然都來了,那就一定要見底啦!用見底來表示我的敬意及非常喜歡這碗拉麵,我一定還會再訪!
地圖:

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