雞吉君拉麵

特濃雞吉君／300元
上禮拜與翰吉老大約定這禮拜我必再訪，加上朋友來台北，除了遵守約定外，當然要介紹朋友吃雞吉君啦！


這次點特濃，不過進店點餐之前，其實有問過一些麵友湯頭到底如何，畢竟幾年前曾經被一家店的濃郁湯頭給擊落...一直到雞吉君這場才決定要挑戰一下，本來還想說不然改濃厚好了...可是這樣就沒有制霸，我想我會遺憾！


特濃一端上來第一件事情就是用湯匙去撈湯來品嘗一口，結果好像沒湯（咦？），不過還是舀了一小口品嘗，充滿著雞肉泥，果然是濃稠黏口，但不膩，會讓人想一口接一口；麵體則是較濃厚口味的略短且再為粗一點，和湯頭搭配算是非常完美，畢竟若與濃厚口味一樣長，感覺上可能會有點厚重感；雞豬叉燒則依舊維持超棒水準，不過我怕我吃不完，所以都沒有額外再加點叉燒，有點後悔...

這碗特濃除了湯頭是特色外，再來就是西洋芹，因為夠燙夠熱，可讓西洋芹出水，當湯頭溫度慢慢下降時，這水分可以不讓湯頭的膩感出現，是一個非常非常棒的配角！


另外，特濃的擺盤真的超級漂亮，看了舒服也令人食指大動！
感謝兩位朋友的各半碗叉燒飯，平常小鳥胃的我，完全沒想到我居然還是吃完了！！




地圖：