Ramen Life
No Ramen, No Life!
2018年4月6日 星期五
吉胤家
特盛濃厚豚骨醬油拉麵/190元
終於等到禮拜五,而且今天人誇張地多,好在夠幸運,讓我能夠排到,差點以為吃不到...如果真的吃不到,我應該會落淚吧!
吃拉麵一直以來都是以味道為主,吃多真的不是我的強項,所以為了不要浪費食物,還是不要挑戰大滿貫比較好XD
湯頭濃郁,不會死鹹,搭配菠菜的清甜味,讓一切都恰到好處,且這樣的溫度我覺得剛剛好;麵體則是粗麵偏硬,透心但又不會為了透心而造成軟爛,而是Q彈又能有齒切感!
叉燒的炙燒味真的是一直撲鼻而來,不管是等待或入座開始吃後,且叉燒厚度剛好,嫩又好撕,與炙燒味相輔相成,越吃越有勁!
溏心蛋較中規中矩;而鵪鶉蛋似乎只有家系才吃得到,因為少吃到,所以覺得小特別,但確實與整碗拉麵都非常搭,很不錯!
很開心今天能吃到這一碗拉麵,也是我在台北心心念念的一家店,真的很棒!
謝謝老闆、老闆娘及店娘如此盛情,還特地招待我們,真的非常非常非常地感謝,很喜歡這樣的氣氛,也有在家吃飯的感覺唷!
希望明天能排得到啊~~~~~
拉麵吃吃吃!(高雄拉麵成就2/3)
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