山嵐拉麵

白湯拉麵／260元（230 + 糖心蛋30）

雖然今天中午很熱，但依舊不減吃拉麵的熱情，一直想到山嵐嘗試一下，終於衝去了，可惜衣櫃哥無法一起啊...。令人不悅的點餐很久事件，不想再提，直接進入主題吧！


店內服務員都非常有禮貌且熱心，也會幫忙向不熟的客人介紹餐點，這點令人非常讚賞！


今天點的是白湯拉麵，當拉麵放在我面前的第一件事情就是喝一口湯，湯看起來很油，以為會很鹹很膩，沒想到喝下去是非常濃郁且不會鹹，會想讓人一口接一口，麵則是粗麵，微硬，吃起來感覺有點鹼水味，不過麵條非常巴湯，而湯頭也盡可能地將鹼水味蓋掉，應該是粗麵的關係導致麵心還是有鹼水味，但還是可以接受的；至於叉燒是不錯，但若能在軟嫩一點的話，我想整體搭配起來會更棒！


我完全沒想到這碗拉麵有高麗菜，是開始吃幾口後才發現，有點令人訝異，不過高麗菜還是輸お帰り的味道，若能再更清脆一點，那對於這碗拉麵的湯頭應該會更加分！

地圖：